意見: 有人認為香港啤壇開始出現「品牌氾濫」,酒廠數量即將飽和,你認為呢?

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今年將有多家本地新廠及啤酒吧陸續登場,可見本港精釀啤酒市場仍強勢增長。對於好啤酒,當然是多多益善,但如何維持品質及發掘更多專業人才,仍是值得關注的課題。

http://rpstransit.com/getting-around/ – Kenneth, @beernbeer

http://wc8voa.org/wp-json/oembed/1.0/embed?url=http://wc8voa.org/contest-schedule/  

香港精釀市場雖然近來發展迅速,但以酒廠與人口比例來說,仍然比其他國家遜色。只要在教育和營銷方面更為積極,例如打造更多本土酒廠的「Tap Handle」,相信市場仍會穩步發展。

– Edwin, @youngmasterales

 

只要有經驗豐富的釀酒師和人員,再配合強大的營銷策略,新酒廠自然長開長有。

– Ronda, @tipsydarcy

 

很多「新手」試過本地廠出品後,便投入精釀啤酒的懷抱;另外不少啤酒迷都喜愛嘗試全球名廠的佳釀,可見香港精釀社群仍不斷壯大,但是「適者生存」的局面總有一日會來臨。

– Liam, @beermehbeer

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