自釀天地

Stouts Vs Porters

經常有人會問stout與porter之間的分別──前者似乎已約定俗成,被視為porter的加強版。若要分辨兩者的差別,似乎難有一套明確的準則。 我與幾位同好曾經釀過多次porter,以下是其中一款,本來打算冠名為「stout」,但「porter」聽起來更有型。

全民皆釀

由香港自釀酒師協會主辦,自釀啤酒比賽今年踏入第五屆,於4月13日截止報名,而頒獎典禮將於5月13日舉行。