評論: Second Draft

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別被它的木獨外表矇騙了,Second Draft內裡有著兩個獨立的冷藏庫儲藏啤酒,還有個冷凍室用以供應26款佳釀,每款均有3種不同的建議溫度任君選擇。這裡,可能是香港最高雅的酒吧。

啤酒:

雖然本地釀酒廠Young Master Ales幾乎壟斷了市場,但在Second Draft,您也能找到許多稀有進口啤酒不時交替供應,譬如來自紐西蘭的Renaissance’s Barrel-Aged Darth Saison ($70/ 330毫升)。想要挑戰自己的客人還能一嘗舊式手搖泵的正統麥芽酒,濃度有11至13度可供選擇。我們最喜歡的就是Young Master’s Bitter Oak ($60 / 330毫升)。

美食:

他們的菜單由Little Bao的May Chow主理,內裡有著她的最愛——混合當代煮法的亞洲菜色。香氣迫人的前菜接以加進茴香粉、芥菜和乾辣椒的薯條($68),還有麻婆式香辣burrata芝士($138)。他們的上海醬拖鞋麵包($98)釀滿美味的紅燒扣肉、醃青瓜,還伴以香煎豬柳和蘇格蘭麥芽酒。覺得美食一浪接一浪嗎?記得要留肚品嘗配以細滑鵝肝醬的法國麵包($68)。

小結:

大坑一直都沒有真正的酒吧,又要美食,又要美酒?到Second Draft去吧。我們希望Second Draft的到來和成功例子能成為先鋒,把更多專注於提供美酒的酒吧帶至香港其他角落,而不是集中於已經酒吧過剩的中環。

98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, +852 2468 2010

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